Οι σαλάτες δεν χρειάζεται να είναι βαρετές, ούτε να καταναλώνονται απλώς επειδή είναι θρεπτικές. Με λίγη φαντασία και τα κατάλληλα υλικά, μπορούμε να δώσουμε στις σαλάτες μας ένα ενδιαφέρον twist που θα τις κάνει νόστιμες, χορταστικές και απολαυστικές. Το μυστικό βρίσκεται στα dressings: λίγες μόνο κουταλιές από μια σπιτική, υγιεινή σος μπορούν να μεταμορφώσουν τα απλά λαχανικά σε ένα γευστικό πιάτο που θέλεις να τρως ξανά και ξανά.
Επιπλέον, φτιάχνοντας τα δικά μας dressings αποφεύγουμε τα έτοιμα προϊόντα του εμπορίου, που συχνά περιέχουν ζάχαρη, συντηρητικά και περιττά λιπαρά, κρατώντας τη σαλάτα μας πραγματικά υγιεινή και νόστιμη.
7 Εύκολα & Θρεπτικά Dressings που θα ετοιμάσεις σε 2 λεπτά!
Ελαιόλαδο – Λεμόνι – Μουστάρδα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. λεμόνι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- αλάτι & πιπέρι
Honey Mustard Vinaigrette
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξύδι μηλόξιδο ή μπαλσάμικο
- 1 κ.γ. μέλι
- 1/2 κ.γ. μουστάρδα
* Ελαφρώς γλυκό και πολύ αρωματικό. Ταιριάζει υπέροχα με λάχανο, μήλο, καρύδια και σπανάκι.
Ταχίνι Dressing
- 1 κ.σ. ταχίνι
- 1 κ.σ. λεμόνι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 1-2 κ.σ. νερό για αραίωση
- σκόνη σε σκόρδο (προαιρετικά)
* Ταιριάζει τέλεια με ρεβίθια ή κινόα.
Avocado Dressing (στο multi)
- 1/2 ώριμο αβοκάντο λιωμένο
- 1 κ.σ. λεμόνι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2-3 κ.σ. νερό
- κόλιανδρος ή μαϊντανός (προαιρετικά)
* Πυκνό και γεμάτο καλά λιπαρά, προσφέρει απαλή υφή και ένταση γεύσης.
Dressing με πορτοκάλι & σκόρδο
- 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- πιπέρι
* Δροσιστικό και αρωματικό. Ταιριάζει υπέροχα με ρόκα, παντζάρι, καρότο και πράσινες σαλάτες.
Cottage Dressing (στο multi)
- 2 κ.σ. cottage cheese
- 1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1/2 κ.γ. σκόνη σε σκόρδο
- 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
- άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
* Κρεμώδες, ελαφρύ και ιδανικό για σαλάτες με αγγούρι, ντομάτα ή κοτόπουλο.
Yogurt & Mustard Dressing
- 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. λεμόνι
- αλάτι & πιπέρι
* Κρεμώδες, δροσερό και με ελαφρώς πικάντικη νότα. Ιδανικό για σαλάτες με κοτόπουλο, λαχανικά ή όσπρια.
Συνεπώς, με λίγη φαντασία και ένα νόστιμο dressing, οι σαλάτες μπορούν να γίνουν απολαυστικές κάθε μέρα. Δοκίμασε τα σπιτικά healthy dressings και κάνε το γεύμα σου πιο ενδιαφέρον και θρεπτικό!
