Η πρώτη συνταγή του 2025 μας βρήκε μαζί με την @thelotusnutriproject, όταν είχαμε όρεξη για γλυκάκι αλλά δεν ξέραμε τι να φτιάξουμε! Με μόλις 3 υλικά: κεφίρ με γεύση φράουλα, μπισκότα και, φυσικά, σοκολάτα – δημιουργήσαμε αυτές τις τέλειες μπουκίτσες, που θα λατρέψεις! Τρουφάκια με κεφίρ φράουλα και λευκή σοκολάτα! Ο απόλυτος συνδυασμός!
Είναι νόστιμα, low cal, πλούσια σε προβιοτικά και αποτελούν το ιδανικό γλυκάκι για κάθε στιγμή της ημέρας! Το κεφίρ προσδίδει μια απαλή, ελαφρώς όξινη γεύση που ισορροπεί υπέροχα με τη γλυκύτητα της λευκής σοκολάτας, ενώ τα μπισκότα χαρίζουν την τέλεια υφή.
✍️ Για τη συνταγή θα χρειαστείς:
- 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ χωρίς ζάχαρη
- 200 ml κεφίρ με φράουλα
- 125 γρ. λευκή σοκολάτα
1. Σε ένα multi θρυμματίζουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κεφίρ και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να δημιουργήσουμε μια ομοιογενής πάστα.
3. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού, πλάθουμε τα τρουφάκια μας.
4. Έπειτα, σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα (μπορούμε να προσθέσουμε 1 κ.γ. σπορέλαιο).
5. Ρολάρουμε το κάθε τρουφάκι στην σοκολάτα και το τοποθετούμε σε σκεύος με αντικολλητικό χαρτί.
6. Μόλις ολοκληρώσουμε τη διαδικασία, βάζουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Αυτά τα δροσερά, ελαφριά και θρεπτικά τρουφάκια είναι η τέλεια επιλογή για ένα γλυκό χωρίς τύψεις! Απόλαυσέ τα με τον καφέ, ως σνακ στη δουλειά ή ακόμα και μετά το γυμναστήριο.
Καλή απόλαυση!
